Stii sa mananci sanatos, astfel incat si gura ta sa fie sanatoasa?

Alimentatia este un factor determinant in producerea cariei dentare , implicatiile ei fiind dominate de rolul decisiv cariogen al hidratilor de carbon si de lipsa de nocivitate a lipidelor si proteinelor. Efectul nociv al hidratilor de carbon a fost probat de obsevatiile efectuate pe populatii care au o alimentatie exclusive de origine vegetala (asa cum sunt locuitorii din insulele polineziene) sau exclusive animala (eschimosii) si care au dintii perfect sanatosi, atat timp cat nu consuma hidrati de carbon. O data cu introducerea acestora in alimentatie, asa cum s-a intamplat dupa instalarea porturilor si a bazelor militare, caria apare cu o frecventa mai mare.